京都 嵯峨嵐山に”100年続く美術館”をコンセプトにした福田美術館がオープン。

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「なんとかなる」栃木のヴォエ絵師 三毛ヒゲ

山田設計プレゼンツ”人間万事”5人目は 山田設計の専属デ…

「相手の事を思って行動する」喋る板前 ゆーたろー 

”人間万事”4人目は 喋る板前 ゆーたろー さんです。 …

「強さではなく、しなやかさを」ドリンクコーディネーター 藤田一香 KAZUKA FUJITA

    ドリンクで伝える無限の可能性…

日本の四季と料理人~献立の考え方や季節の感じ方~ 「山田古典料理大全 8月」

日本には季節ごとに素晴らしい行事や習わしがたくさんありま…

山田古典料理大全 「夏」 梅仕事 梅干しは夏の大仕事

山田古典料理大全「夏」梅仕事 旬というものがあるように …

日本の四季と料理人~献立の考え方や季節の感じ方~「山田古典料理大全 7月」

古きを温め新しきを知る 日本人にはDNAに植えつけられた…

薩摩地鶏とは? 年間1200羽以上の鶏をさばく料理人が語る地鶏の良さ

鶏料理のスペシャリストとして鶏について解説していくマガジ…

ヴィーガンとは?「動物を食べると言う事」についての考察 ヴィーガニズムの時代?

自分としてはいきなりトレンドアップしてきたように思う 「…

子役から料理人へ 吉武 怜朗 (LEO YOSHITAKE)”Keep moving forward.” /人間万事2人目

国内外で活動する料理人やクリエイターの想いを発信する キ…