「醸し」の検索結果 15件

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【コラーゲンを愛するアミノ酸、全ての女性の味方!グリシンとは俺達さ!!】菌と楽しむサッカーワールドカップ観戦 醸し猫の今日も楽しく醸し日誌【発酵】

日本の想定外の快進撃により非常に盛り上がりを見せているサッカーワールドカップですが 連日連夜寝不足で大変なのではないでしょうか? 短い睡眠でも気持ちよく眠れる食べ物、二日酔いを防ぐ飲み方など 知っておけば得する微生物たちの働きを紹介したいと思います。 菌と楽しめば、次の日なんて怖くないFIFAワールドカップを1億倍楽しむための発酵食品達 まずは睡眠の効果を高めるグリシンくんです。 「美肌、快眠はマ […]

  • 2018.06.25

【サバイバル】ライフライン断絶に備えて 微生物と楽しむインドアキャンプのススメ「練習編」醸し猫の今日も楽しく醸し日誌 

こんにちは醸し猫です。 今日は先日の地震でみなさん思ったでしょう。 万が一ライフラインが断絶した場合はどうやって生きていこう サバイバルするしかないんじゃないかと。 浴槽に水を貯めて、片っ端から食料を買い漁って しかしガスも電気も水もない状態では何も出来ません そんな時こそサバイバル生活の知識をつけておけば生き延びることが出来ます!! うってつけの練習方法がこちら インドアキャンプ!! 要するに家 […]

【今こそ微生物たちの力を】震災の非常時だからこそ持っていくべききっと役に立つ微生物達のお話。 醸し猫の醸し日誌

ヤハリオレガヒツヨウダロウ カモスゾ! 2018年6月18日北大阪を震源とした地震が発生しました ニュースなどで知っている人もいらっしゃるかと思いますが 経験した者からするとすごい揺れで何がなんだかわからないような状況でした。 ツイッターやフェイスブックでの生存確認 電話よりも遥かに繋がりやすいライン電話など 昔に比べると”確認”という点ではすごく便利になったと思います。 災害用フリーWi-Fiの […]

【ありがとう微生物達】微生物が起こす料理革命!!発酵を知り料理をより楽しくしよう!!【醸し】醸しNEM猫の今日も楽しく醸し実験日誌

こんにちわ醸しNEM猫です。 我らの愛すべき友達達の営み発酵について学んで行こうと思います。 醸す醸すというてますが一体醸すとはなんなのか? 発酵と腐敗はなぜ紙一重なのか? を少しだけわかりやすく解説できればと思います。 これでみんなも醸しマスターだ!! 発酵とはなにか? まず発酵とはなんだ?というところから。 簡単にいうと人間様様には肉眼では見えない微生物くん達が食材に付着して 食材の成分を分解 […]

【徳島の心】全国シェアほぼ100%の徳島が産んだ奇跡の果実、すだちを食べて夏を感じよう 醸しNEM猫の醸し野菜日誌

こんにちは醸しNEM猫です 今日はいつもお世話になってる八百屋さんがすだち一箱をすだち3個分くらいのお値段で分けてくれたのですだちを使って醸していこうと思っています。 徳島の心、ミドリの王様 〜すだち〜 こんにちはすだちくん、頬をミドリ色に染めて可愛いやつです。 ビタミンCがレモンより多いのにはびっくりしたが レモン何個分のビタミン的な煽り文句を見る限り、実はレモンはそんなにビタミン多くないんじゃ […]

【水とは混ざらねぇ主義】あぶらくん抹茶色に染まる、あぶらは水以外とは結構仲良し。 醸しNEM猫の実験日誌

あぶらのすごさについてはこちらの記事を参照してみてください 水とは混ざらねえとお伺いしていたあぶらさんたちですがどうやら水以外とは結構仲良くできる模様です なので 水を嫌うあぶらの性質を利用して水分以外の成分をあぶらに移す実験 では始めます。 今回、あぶらくんと仲良しするのは京都に君臨する女帝、宇治の抹茶ちゃん略してまっちゃんです。 素敵な装いですね、お稽古用と書いてあります、初めまして。 実は醸 […]

【カロリー王子】あぶらのすごさを知ってお友達になろう、友達ならゼロカロリー理論。醸しNEM猫の実験日誌

こんにちは醸しNEM猫です。 友達ならゼロカロリー理論は嘘ですカロリーゼロなんてまやかしです。 国の基準では100ml中5キロカロリー以下ならゼロカロリー理論が存在しています。 なので500mlなら24キロカロリー含まれている可能性があります 特に甘いジュース達はゼロを謳ってやってくるまさにゼロの執行人ですね。 カロリーとは上手に付き合って適切な量を摂取しましょう、何事もゼロが言い訳ではありません […]

  • 2018.05.23

【怒りのトウガラシ】安住を求めてスーパーカプサシイシンを習得するもやっぱり人間はトウガラシが好きなお話 醸しNEM猫の醸し野菜日誌

もう完全に怒ってますねトウガラシくん それもそのはず、人間どもを利用したおかげで世界制服はほぼ達成したのに 食べられるために育てられている状況が不服のようです。 彼らの夢は地球を全てトウガラシで埋め尽くし青い星から赤い星にすることなのです!!(嘘) 怒りのあまり辛味を増やし続けるスーパーカプサイシンッ!!を習得したというのに人間どもは ヒーヒー言いながら美味しい言うて食べます、とことん悲しい宿命で […]

【涙のトウガラシ】防御物質のつもりで出したカプサイシンを人間が好きになっちゃった悲劇のお話 醸しNEM猫の醸し野菜日誌

こんにちは醸しNEM猫です。 今日はみんな大好きカプサインで身を守ると決めたトウガラシくんのお話です。 トウガラシの歴史 南米原産の低木植物になる小さな果実で、世界中でもっとも多く栽培されているスパイスです。 メキシコがトウガラシ大国としては有名です。 新大陸発見後に旧大陸を制した果実の一つでもあります。 それだけ人間に好かれたということですね、すごいですトウガラシくん 少なくとも5000年前には […]

トマト新商品のモニターに選ばれたのでトマトを科学する。醸しNEM猫の実験日誌

こんにちは醸しNEM猫です。 今日はトマトの商品モニターになったのでたくさんもらったトマトを使って色々と実験をしていきます。 トマトの科学〜トマトってなーに?〜 トマトの始まりは南米西海岸の砂漠に生えていた低木で、実は小さく苦かった。 それを何を思ったかメキシコの方は栽培を始めました。 トマトの語源はアステカ語で「”丸々した果実”という意味のto-matl」 と言われています。 19世紀まではトマ […]

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