醸し猫の醸し日誌

  • 2018.07.06

【振動する菌】海開き目前!海で出会いたくない菌ランキング18年連続1位! VIBRIO VULNIFICUS ビブリオ・バルニフィカス【名前がかっこいい菌】

どーも醸し猫です。 夏になるとTV番組などで少し特集されたりします 海で出会いたくない菌ランキング18年連続一位の躍進中 ビブリオ・バルニフィカスくんの紹介です。 オレタチもベツニお前らと出会いたくないし。。 恐怖!!人食いバクテリア ビブリオ・バルニフィカスの生態 ビブリオ・バルニフィカス(Vibrio vulnificus : V.v、”ヴルニフィクス”とも)はグラム陰 […]

【発酵の敵】牛肉が臭い!!腐敗とはなんなのか?菌達の悪事を暴いて腐敗菌の繁殖を防ごう【腐敗菌撲滅運動】

発酵・・それは菌達の生命の営み・・ ありがとう、人間に有効なことをしてくれる菌達・・ そして嫌いだ・・人間に悪影響な働きをする菌達・・ 今日は人間にとって不快でしかない腐敗についてのお話 意外と声は高めです、そう思うとあんまり怖くはないですね。 牛肉が臭い!!腐らせたのは腐敗菌達です。 腐敗菌とはなんなのか? 単純に人間にとって害のある菌達のことを総称してこう呼んでいます。 腐敗とは主にタンパク質 […]

【コラーゲンを愛するアミノ酸、全ての女性の味方!グリシンとは俺達さ!!】菌と楽しむサッカーワールドカップ観戦 醸し猫の今日も楽しく醸し日誌【発酵】

日本の想定外の快進撃により非常に盛り上がりを見せているサッカーワールドカップですが 連日連夜寝不足で大変なのではないでしょうか? 短い睡眠でも気持ちよく眠れる食べ物、二日酔いを防ぐ飲み方など 知っておけば得する微生物たちの働きを紹介したいと思います。 菌と楽しめば、次の日なんて怖くないFIFAワールドカップを1億倍楽しむための発酵食品達 まずは睡眠の効果を高めるグリシンくんです。 「美肌、快眠はマ […]

【今こそ微生物たちの力を】震災の非常時だからこそ持っていくべききっと役に立つ微生物達のお話。 醸し猫の醸し日誌

ヤハリオレガヒツヨウダロウ カモスゾ! 2018年6月18日北大阪を震源とした地震が発生しました ニュースなどで知っている人もいらっしゃるかと思いますが 経験した者からするとすごい揺れで何がなんだかわからないような状況でした。 ツイッターやフェイスブックでの生存確認 電話よりも遥かに繋がりやすいライン電話など 昔に比べると”確認”という点ではすごく便利になったと思います。 災害用フリーWi-Fiの […]