鳴け、cock-a-doodle-dooooooo

秘密機関 鳴鳥飯店

nend

鶏肉のミートソース

投稿日:

料理人のレシピ置き場

レシピのオープンソースです。ちなみに分量は好きに作ったらいいと思います。

今後こちらに定期的に更新していこうと思います

賛同くださる方はぜひ私までDMください。一緒に置き場にメニューを増やしましょう。

twitter @ymd_hiroyuki https://twitter.com/ymd_hiroyuki

鶏肉のミートソース

1、もも肉をそこそこ細かくカットします、挽肉にし無いので
細かくカットし赤ワインに一晩漬ける。

2、鍋にエクストラバージンオリーブオイル、みじん切りにしてオイルにつ   けたにんにく、粗みじん切りの玉ねぎ、人参、細かく刻んだローズ
リーを入れて、野菜類がしんなりするまで強火で炒める。

3、トマトソースを作る、フライパンにエクストラバージンオリーブを敷
いて熱し、すりおろしもしくはミキサーで攪拌した玉ねぎを入れて甘み
が出るまでじっくりと炒め、ホールトマトを、加えて30分くらい煮込
  む

4、2に1と3を加えて弱火で2時間はほど煮込む
塩、胡椒で味を整える。

5、茹でたパスタに和えるだけで簡単に鶏肉のミートソースパスタができますよ。

レシピを作った人

twitter @ymd_hiroyuki https://twitter.com/ymd_hiroyuki

「秘密結社 鳴鳥飯店」 入店はこちらから

-
-,

Copyright© 秘密機関 鳴鳥飯店 , 2020 All Rights Reserved Powered by STINGER.