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秘密機関 鳴鳥飯店

「インタビュー」の検索結果 8 件

嵐・二宮和也×現代の魔術師・落合陽一 SWITCHインタビューの対談を見て想うこと「生きるデザイン」

2018/12/13   -

SWITCH 達人達 二宮和也×落合陽一を見て想うこと 世界でも闘うトップアイドル ”二宮和也” 日本を代表する魔術師    ”落合陽一” の二人の対談です。個人的にはSWITCHの対談の中でも一番に …

チキンコラム|どこか退廃的で耽美的な落合陽一の芸術 

定期的に書いているのでなんとなくご存知かもしれないが 僕は落合陽一さんの作品が非常に好きである 何年先を見ているのか?理解は遠く及ばないけれど 彼の作品を見ているだけでなぜか心が落ち着く それは現実と …

the engy

2019/11/26   -

the engy 2019年10月30日にメジャーデビューを果たしたばかりの彼ら アーバンライフの中で聞きたい音楽 京都という街でバンド結成した彼らは 都市型でもありどこか古風な音楽を作る。 ネオン、 …

写真家・落合陽一・寂びたデジタル

2019/10/10   -

僕はメディアアーティスト、写真家としての落合陽一がとても好きです。ライカで取られるあの独特の世界観は引き寄せられる。 影使いが上手くて影の余白、光の余韻が眼を奪ってくれる。写真というものに景色を残すと …

「料理人の本棚」料理のインスピレーションをもらえる本 漫画、画集、写真集など料理以外の本を紹介します 二棚目

2019/03/26   -

「料理人の本棚」 山田設計の世界観を創る本達 僕は正直料理人としての才能はあまりないかもしれないけれど 自分の世界観を料理で表現することを目指して今も料理を続けています。 そんな世界観を構築してくれた …

”いい食材で旨いもんを全力でつくる。そして食べる” Japanese-Foods管理者 おかだけ  “人間万事”1人目

2019/03/08   -人間万事

国内外で活動する料理人やクリエイターの 想いを発信するキュレーションメディアとなりつつある山田設計です。 “人間万事”と名付けたこの企画、西野亮廣氏のオンラインサロンで募集させ …

「料理のデザイン」”あいまいなおへそ”という料理ができるまでを解説してみます。 RED U-35一次審査突破への考察

2019/02/13   -

料理のデザイン あいまいなおへそができるまで 今回は趣向を変えて自分が作った料理について解説したいと思います。 昨年度のRED U-35に応募した作品”あいまいなおへそ”についてです。 そろそろ201 …

永島 健志 の世界観 音楽、美術、料理も含めた総合的な表現者「81 エイティーワン」

2019/01/31   -
 

[81] 永島 健志 [エイティーワン] 今回は勝手に師と仰ぎ、憧れ続けている人の紹介です(お会いしたことはないです) 料理人としての技術だけでなく、表現者としての豊かさと度量 「自分」を強く持ってい …

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