月次売上速報で見る8月の飲食業の様子
画像は全く関係ないです。カニ食べたい。 そろそろGOTOイートも始まりそうではありますが 各県の足並 […]
チキンコラム|飲食業の行く先
沢山のうねりが今来ている中で飲食業にも それはそれは大きなうねりが来ている 在り方自体が大きく変わる […]
目指せ１０００万プレイヤー ケーイチ・ゴウが運ぶラーメン
少し前からちょっずつ巷には現れる自動配膳ロボたち 最初は物珍しさにみんな飛びつくけど 最初だけで結局 […]
チキンコラム|松本十帖
それから彼女は花のように笑うのだった。花のように笑うと言う言葉が彼女にはほんとうだった 伊豆の踊子/ […]
- 2020.08.17
- NorimakiSynthesizer, チキンコラム, 味覚シンセサイザー, 海苔巻きシンセサイザー, 食のシンギュラリティー,
チキンコラム|Norimaki Synthesizer
ギークにとってこの上ない誉め言葉 ”変態” 間違いなくこの Norimaki Synthesizer […]
チキンコラム|い号室の関係
もしも自分があ号室に宿泊しているとしたら い号室の人とは あ号室とい号室の関係ということになる 隣の […]
チキンコラム|お局ロック
タイトルから何を想像しましたカ？ 皆様の職場にも一人はいるでしょう？ 一人以上いる場合は、話聞きます […]
チキンコラム|KFCはすごい
たまには飲食業についての考察も書いていこうかなとか思ってみます。 さて、飲食業といっても居酒屋チェー […]
チキンコラム|参鶏湯大系
私はサムゲタンが作りたい、ただそれだけを原動力に今生きている。 故にここに私が集めたたくさんのサムゲ […]
チキンコラム|未来のための一皿
さて昨日発表されたましたおそらく日本で一番大きな料理人のコンクール 「RED U-35」 RED U […]
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