鳴け、cock-a-doodle-dooooooo

秘密機関 鳴鳥飯店

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「 若手料理人 」 一覧

チキン劇場|なんかやたら業界に詳しい新入り

今から書くお話はフィクションです もちろんですともフィクションに決まっています。 それでもあなたがフィクションを疑うのであればそれは現実世界かもしれないのでこのような方が現れた際には百聞は一見に如かず …

チキンコラム|料理人が文章を書くという事

多分、僕は料理人の中でも特に食べる事への興味がないニンゲンだと思う。 お会いしたことある方ならわかると思うが僕は細い、非常に細い、リビングデットである。 なぜ?料理をやっているか?単純に作る事が好きだ …

料理人の本棚

料理人はやっぱり本を読みたくさんの知識の海におぼれ それを料理で表現する。 そのためにも多種多様なモノゴトに触れ感性を磨いていくことが大事です。 修業時代に美術館に行け!と言われたことがある方は幸せな …

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